Resep Tumis Sawi Putih Telur Hemat 10 Ribu - Lauk 10 Menit Jadi
Resep sayur, tumis sawi, masakan hemat, lauk anak kos
Resep tumis sawi putih telur cuma 10 ribu, jadi 3 porsi. Cara masak 10 menit, gak pahit, tetap renyah. Cocok buat anak kos dan lauk diet.
Lagi cari lauk murah, sehat, dan masaknya super cepet? Tumis sawi putih telur ini jawabannya bro!
Di pasar Karangayu Semarang, sawi putih 1 bonggol cuma Rp 5.000, tambah telur 2 butir Rp 4.000, jadi lauk 3 porsi cuma modal 10 ribu.
Kenapa resep ini bakal viral? Karena sawi putih lagi naik daun buat diet, tapi banyak yang gagal masak karena jadi pahit dan lembek. Di sini gue kasih trik biar tetap renyah.
*Bahan (3 porsi, modal 10rb):*
- 1 bonggol sawi putih ukuran sedang (500gr), potong-potong, cuci bersih
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai rawit (optional, kalau suka pedas)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada
- 50ml air
- 2 sdm minyak goreng
*Cara Masak Anti Pahit & Tetap Renyah (10 Menit):*
*1. Goreng Telur Orak-Arik Dulu:* Panaskan minyak, masukkan telur, orak-arik sampai matang, angkat sisihkan. Jangan terlalu kering.
*2. Tumis Bawang Sampai Wangi:* Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kuning keemasan dan wangi. Masukkan cabai.
*3. Masukkan Sawi:* Masukkan sawi putih bagian batang dulu (yang keras), tumis 1 menit. Baru masukkan bagian daunnya. Aduk cepat.
*4. Bumbui:* Tuang saus tiram, garam, kaldu, lada, dan 50ml air. Aduk rata 2 menit aja. Jangan kelamaan!
*5. Finishing:* Masukkan telur orak-arik tadi, aduk 30 detik. Koreksi rasa, angkat selagi masih renyah.
*Kenapa Gak Pahit?
Jangan masak sawi putih terlalu lama bro, maksimal 3 menit setelah masuk wajan. Dan jangan tutup wajan, biar uap pahitnya keluar.
*Estimasi:*
- Modal: Rp 10.000
- Porsi: 3 orang
- Waktu: 10 menit
- Kalori: 85 kal/porsi
0 komentar:
Posting Komentar