Singkong Rebus Merekah Empuk

 Pantesan tukang singkong goreng laris manis, ternyata rebusnya pakai trik air es begini. Selama ini aku salah terus, pantes singkongku keras dan tidak merekah.

Aku pikir semua singkong sama saja, ternyata kalau salah pilih, direbus seharian pun tetap bantat. Ini dia jenis singkong yang wajib Bunda hindari kalau mau hasilnya merekah kayak kapas.

Jangan buru-buru buang air rebusan pertama ya Bun! Justru di situ rahasia gurihnya. Sekali coba pakai cara ini, anak-anak di rumah tidak mau lagi beli singkong keju di luar.

RESEP SINGKONG REBUS MEREKAH EMPUK

Bahan:

1 kg singkong, kupas, potong-potong, cuci bersih sampai getahnya hilang

1 liter air untuk merebus

1 sdt garam

3 siung bawang putih geprek

1 sdt baking soda / soda kue

Es batu secukupnya + air dingin untuk merendam

Cara Membuat:

1. Rendam dulu. Rendam singkong dalam baskom berisi air dingin, es batu, baking soda, dan garam selama 1 jam. Jangan di-skip ya Bun, ini yang bikin seratnya ngembang.

2. Rebus tahap 1. Didihkan 1 liter air bersama bawang putih geprek. Masukkan singkong tanpa air rendamannya. Rebus dengan api besar selama 15 menit sampai setengah matang.

3. Teknik kejut es. Angkat singkong yang setengah matang, langsung ceburkan ke baskom berisi air es. Diamkan 10 menit. Nanti akan terdengar bunyi krek krek, itu tandanya singkong mulai retak dan merekah sendiri.

4. Rebus tahap 2. Didihkan kembali air rebusan tadi. Masukkan lagi singkong dari rendaman es. Rebus lagi 10 sampai 15 menit dengan api besar sampai benar-benar merekah dan empuk. Tusuk pakai garpu, kalau sudah gampang hancur berarti sudah jadi.

Tips Bunda:

Untuk singkong keju, selagi masih panas langsung taburi keju parut dan susu kental manis.

Untuk singkong Thailand, siram dengan saus santan gula merah. Caranya masak 200 ml santan, 100 gr gula merah, sejumput garam, dan 1 sdm maizena sampai kental.

Sisa rebusan bisa disimpan di freezer tahan sampai 1 bulan. Kalau ada yang beli tinggal goreng atau kukus lagi.

Bunda di rumah tim singkong rebus original atau singkong keju? Coba tulis di komen ya, aku mau lihat paling banyak tim yang mana.

Read More

Snack MPASI 6 Bulan Pure Alpukat Pisang - BB Booster Alami 5 Menit Jad

Snack MPASI 6 Bulan Pure Alpukat Pisang - BB Booster Alami 5 Menit Jadi

Snack MPASI 6 bulan pure alpukat pisang penambah berat badan alami. Tanpa masak, 5 menit jadi, takaran sendok, anti sembelit.

Bingung kasih snack MPASI apa sore-sore? Jangan biskuit dulu Bun, coba pure alpukat pisang ini. Ini snack BB booster paling gampang, tanpa dimasak, 5 menit jadi.

Alpukat itu lemak baiknya tinggi banget buat naikin berat badan bayi. Pisang bikin manis alami jadi bayi lahap. Dua-duanya tinggi serat jadi anti sembelit, beda sama bubur beras yang kadang bikin keras.

Ini resep andalan ku kalau bayi lagi GTM nasi, pasti lahap kalau dikasih ini.

Takaran untuk 2 porsi snack:

Bahan:

- Alpukat mentega matang 1/2 buah (pilih yang udah lembek, kulit hitam)

- Pisang ambon / pisang cavendish 1/2 buah (jangan pisang kepok)

- ASI / Sufor / Air matang 2 sendok makan (buat atur tekstur)

- Chia seed sedikit aja buat topping (opsional, untuk 8 bulan ke atas)

Cara Membuat (5 menit, tanpa kompor):

1. Kerok alpukat, potong pisang. Pastikan gak ada yang masih keras atau berbiji hitam.

2. Lumatkan pakai garpu di mangkok kaca. Jangan pakai blender, biar ada sedikit tekstur buat latihan ngunyah. Lumat sampai halus.

3. Tambahkan 2 sendok ASI / air matang, aduk sampai teksturnya kayak yogurt kental.

4. Sajikan langsung. Jangan simpan lebih dari 2 jam di suhu ruang karena alpukat cepat hitam.

Tips Biar Gak Pahit & Gak Hitam:

- Pilih alpukat mentega, bukan alpukat ijo biasa. Kalau ijo rasanya pahit bayi nolak.

- Kerok jangan sampai kena kulit ijonya yang nempel biji, itu yang bikin pahit.

- Kalau mau simpen buat besok, peras sedikit jeruk nipis 3 tetes aja biar gak hitam, simpan di wadah kaca tutup rapat di kulkas.

- Pertama kali kasih cukup 3-4 sendok bayi aja ya. Lihat reaksi 2 jam ke depan, kalau gak ada muntah / diare berarti aman.

Tekstur yang benar: lembut, kental, tidak ada gumpalan besar. Kalau masih ada gumpalan, saring sebentar pakai saringan kawat.

Kalau bayi di bawah 8 bulan, skip chia seed nya dulu ya Bun.

Gimana, anaknya suka yang dominan alpukat atau pisang? Komen di bawah ya.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Bubur Wortel Telur - Anti Sembelit Resep MPASI 6 bulan

Bubur Wortel Telur - Anti Sembelit Resep MPASI 6 bulan 

Hari pertama MPASI itu bikin deg-degan ya, Bun? Takut sembelit, takut anak GTM, takut alergi. Tenang, resep ini paling aman buat awal.

Aku bikin khusus untuk MPASI 6 bulan hari pertama - teksturnya lembut banget, rasanya manis alami dari wortel, proteinnya dari telur. Udah aku coba ke ponakan ku, pup lancar gak sembelit.

Kenapa pake wortel + telur? Wortel tinggi serat biar pup lancar, telur tinggi protein biar kenyang lama. Kombinasi ini direkomendasikan dokter anak buat menu awal.

Takaran untuk 3 porsi makan (simpan di kulkas buat sore & besok pagi):

Bahan:

- Beras putih 3 sendok makan (cuci bersih)

- Wortel ukuran sedang 1 buah, potong dadu kecil

- Telur ayam kampung 1 butir, ambil kuningnya aja

- Air 500 ml (2 gelas belimbing)

- Kaldu ayam homemade 100 ml (opsional, kalau gak ada ganti air aja)

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat (20 menit jadi):

1. Masak beras + air + wortel dengan api kecil sampai jadi bubur lembek. Sekitar 15 menit. Aduk sesekali biar gak gosong bawahnya.

2. Setelah bubur hampir matang, masukkan kuning telur, aduk cepat biar gak menggumpal kayak telur orak-arik. Masak 2 menit lagi.

3. Matikan kompor, saring pake saringan kawat sambil di tekan-tekan. Buang ampasnya. Jangan di-blender ya, Bun, nanti terlalu halus, anak jadi malas ngunyah.

4. Bagi jadi 3 porsi. 1 porsi buat makan sekarang, 2 porsi simpen di wadah kaca tutup rapat, masuk kulkas tahan 24 jam.

Tips Anti Sembelit & GTM (Wajib Baca):

- Jangan tambahin garam, gula, atau penyedap dulu untuk di bawah 1 tahun. Manis wortel udah cukup.

- Pertama kali kasih, cukup 2-3 sendok bayi aja. Jangan dipaksa habis 1 mangkok. Kenalin pelan-pelan.

- Kalau pup keras, besoknya wortelnya kurangi jadi setengah aja, tambahin 1 sendok labu kuning.

- Kalau anak muntah / bintik merah setelah makan telur, stop dulu 3 hari, ganti proteinnya pake ayam.

Tekstur yang bener itu kental jatuh pelan dari sendok, bukan cair kayak air. Kalau keenceran, tambahin 1 sendok buburnya lagi.

Gimana Bun, udah coba? Tulis di komentar ya reaksi anaknya lahap atau masih adaptasi.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Cromboloni Viral - Croissant Bomboloni Lumer Isi Coklat

Resep Cromboloni Viral - Croissant Bomboloni Lumer Isi Coklat

Cromboloni masih jadi raja cemilan viral! Perpaduan croissant berlapis dan bomboloni lembut, luarnya crispy dalamnya lumer coklat. Bikinnya pakai puff pastry instan biar receh dan gak ribet.

WAKTU MASAK:

Persiapan: 15 menit

Masak: 25 menit

Porsi: 8 pcs

BAHAN UTAMA:

- 1 lembar puff pastry instan (ukuran 20x20cm, beli di Indomaret/Alfamart)

- 100gr dark cooking chocolate / nutella

- 50ml susu cair

- 1 sdm mentega

- Minyak goreng secukupnya (yang banyak)

- Gula halus untuk taburan

BAHAN TOPPING (opsional):

- Coklat leleh

- Pistachio cincang

- Keju parut

- Matcha glaze

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

CARA MEMBUAT:

1. Potong puff pastry jadi 8 bulatan pakai cetakan kue / gelas diameter 6-7cm. Tumpuk 2 lembar jadi satu biar tebal.

2. Tekan tengahnya sedikit pakai jari biar agak cekung (tempat isiannya nanti).

3. Panaskan minyak banyak, api SEDANG cenderung kecil (jangan kepanasan nanti gosong luar mentah dalam).

4. Goreng puff pastry sampai mengembang, berlapis dan golden brown. Balik sekali aja. Angkat tiriskan.

5. Lelehkan coklat: tim coklat + susu cair + mentega sampai lumer jadi vla coklat kental.

6. Lubangi samping cromboloni pakai sumpit, semprotkan / isi dengan coklat lumer pakai piping bag atau sendok kecil.

7. Taburi gula halus atau siram topping sesuai selera.

TIPS RECEH ANTI GAGAL:

- Jangan pakai puff pastry yang sudah suhu ruang terlalu lama, harus masih dingin biar layer-nya ngembang bagus.

- Minyak harus deep fry, cromboloni harus tenggelam.

- Kalo gak ada piping bag, pakai plastik segitiga biasa dilubangi ujungnya.

- Isian bisa ganti selai stroberi, tiramisu, atau srikaya biar varian jualan banyak.

- 1 puff pastry jadi 4-5 cromboloni jumbo, modal 15rb bisa jadi 30rb.

Estimasi Modal Jualan:

Puff pastry 1 lembar: Rp 12.000

Coklat + minyak: Rp 8.000

Total 8 pcs modal Rp 20.000, jual 1 pcs Rp 8.000-10.000 = untung lumayan!

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Pentol Kriwil Viral TikTok - Cemilan Kenyal Ide Jualan Receh

Resep Pentol Kriwil Viral TikTok - Cemilan Kenyal Ide Jualan Receh 

Pentol Kriwil lagi viral banget di TikTok Oktober 2026! Teksturnya kenyal di dalam, kriwil kriting di luar, dicocol saus pedas manis. Cocok buat cemilan sore atau ide jualan modal receh.

WAKTU MASAK:

Persiapan: 20 menit

Masak: 15 menit

Porsi: 30 pentol

BAHAN PENTOL:

- 500gr daging sapi / ayam (bisa mix)

- 10 siung bawang putih halus

- 2 1/2 sdt garam

- 2 sdt penyedap rasa

- 2 butir putih telur

- 200gr es batu

- 2 sdm bawang goreng

- 3 batang daun bawang iris

- 500gr tepung tapioka

- 100gr tepung terigu

- Air dingin secukupnya

BAHAN SAUS COCOLAN PEDAS:

- 5 siung bawang putih

- 10 cabe rawit setan

- 10 cabe merah keriting

- 3 sdm minyak goreng

- 200ml air

- 1/2 sdt penyedap

- 2 sdt gula pasir

- 2 sdm saus tomat

- 6 sdm saus sambal

- 1 sdt cuka

- Larutan maizena secukupnya

🍳

Cari Tambahan Uang Jajan?

www.arsipreceh.blogspot.com

Baca Caranya →

CARA MEMBUAT PENTOL KRIWIL:

1. Haluskan daging sapi, bawang putih, es batu, dan putih telur pakai chopper/blender sampai halus.

2. Pindahkan ke wadah, campur garam, penyedap, bawang goreng, dan daun bawang.

3. Masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan jangan terlalu keras.

4. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil.

5. Ambil adonan pakai tangan, kepal dan pencet keluar dari sela jempol (kayak bikin bakso), lalu ambil pakai garpu biar hasilnya kriwil kriting.

6. Langsung goreng di minyak panas api sedang sampai mengembang kriwil dan matang kuning keemasan.

7. Angkat dan tiriskan.

CARA MEMBUAT SAUS:

1. Haluskan bawang putih dan semua cabe.

2. Tumis dengan 3 sdm minyak sampai harum.

3. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, gula, penyedap, dan cuka.

4. Masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.

5. Koreksi rasa.

TIPS RECEH:

- Biar lebih hemat, daging bisa mix 250gr daging + 250gr ayam.

- Kalo mau kriwilnya lebih keriting, adonan jangan terlalu encer.

- Bisa di frozen, tinggal goreng pas ada pesanan buat jualan.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Telur Ceplok Kecap Pedas 3 Menit Jadi

Resep Telur Ceplok Kecap Pedas 3 Menit Jadi! 

Ini resep penyelamat tanggal tua, bro. Anak kos wajib hafal.

*Bahan:*

- 2 butir telur

- 3 sdm kecap manis

- 3 siung bawang merah iris tipis

- 2 siung bawang putih cincang

- 5 cabe rawit iris (sesuai selera pedas)

- 1 sdm saus tiram

- 50ml air

- Minyak goreng

🍳

Cari Tambahan Uang Jajan?

Cara dapat Uang di Internet www.arsipreceh.blogspot.com

Baca Selengkapnya→

*Cara Masak:*

1. Ceplok telur, goreng jangan terlalu kering. Angkat sisihkan.

2. Di wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai wangi.

3. Tuang kecap manis, saus tiram, air. Aduk sampai agak mengental.

4. Masukkan telor ceploknya, bolak-balik biar bumbu meresap.

5. Selesai! Siram ke nasi anget.

*Estimasi:*

Modal: 5 ribu

Porsi: 2 orang

Rasa: Gurih, manis, pedas nampol

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Tumis Sawi Putih Telur Hemat 10 Ribu - Lauk 10 Menit Jadi

Resep Tumis Sawi Putih Telur Hemat 10 Ribu - Lauk 10 Menit Jadi

Resep sayur, tumis sawi, masakan hemat, lauk anak kos

Resep tumis sawi putih telur cuma 10 ribu, jadi 3 porsi. Cara masak 10 menit, gak pahit, tetap renyah. Cocok buat anak kos dan lauk diet.

Lagi cari lauk murah, sehat, dan masaknya super cepet? Tumis sawi putih telur ini jawabannya bro!

Di pasar Karangayu Semarang, sawi putih 1 bonggol cuma Rp 5.000, tambah telur 2 butir Rp 4.000, jadi lauk 3 porsi cuma modal 10 ribu.

Kenapa resep ini bakal viral? Karena sawi putih lagi naik daun buat diet, tapi banyak yang gagal masak karena jadi pahit dan lembek. Di sini gue kasih trik biar tetap renyah.

*Bahan (3 porsi, modal 10rb):*

- 1 bonggol sawi putih ukuran sedang (500gr), potong-potong, cuci bersih

- 2 butir telur ayam

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 3 buah cabai merah keriting, iris serong

- 5 buah cabai rawit (optional, kalau suka pedas)

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada

- 50ml air

- 2 sdm minyak goreng

🍳

Cari Resep Masakan?

Enak, Murah, Simpel www.masakreceh.blogspot.com

Baca Resepnya→

*Cara Masak Anti Pahit & Tetap Renyah (10 Menit):*

*1. Goreng Telur Orak-Arik Dulu:* Panaskan minyak, masukkan telur, orak-arik sampai matang, angkat sisihkan. Jangan terlalu kering.

*2. Tumis Bawang Sampai Wangi:* Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah sampai kuning keemasan dan wangi. Masukkan cabai.

*3. Masukkan Sawi:* Masukkan sawi putih bagian batang dulu (yang keras), tumis 1 menit. Baru masukkan bagian daunnya. Aduk cepat.

*4. Bumbui:* Tuang saus tiram, garam, kaldu, lada, dan 50ml air. Aduk rata 2 menit aja. Jangan kelamaan!

*5. Finishing:* Masukkan telur orak-arik tadi, aduk 30 detik. Koreksi rasa, angkat selagi masih renyah.

*Kenapa Gak Pahit? 

Jangan masak sawi putih terlalu lama bro, maksimal 3 menit setelah masuk wajan. Dan jangan tutup wajan, biar uap pahitnya keluar.

*Estimasi:*

- Modal: Rp 10.000

- Porsi: 3 orang

- Waktu: 10 menit

- Kalori: 85 kal/porsi

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Tahu Walik Isi Ayam Suwir Pedas - Krispi Luar Dalam

Tahu Walik Isi Ayam Suwir Pedas - Krispi Luar Dalam

Resep tahu walik isi ayam suwir pedas krispi luar dalam. Tahu dibalik jadi garing maksimal, isian ayam pedas gurih. Modal 15rb jadi 25 biji, ide jualan frozen food paling laku.

Cemilan, tahu walik, ide jualan, jajanan kekinian, modal kecil

Bosen sama tahu isi biasa? Cobain *Tahu Walik* bro! Tahunya dibalik jadi bagian putihnya di luar, pas digoreng jadi krispi parah kayak kerupuk, dalamnya lembut isi ayam.

*Bahan Utama:*

- 15 buah tahu pong / tahu kosong, belah 2

- 150gr tepung tapioka

- 50gr tepung terigu

- 100gr ayam dada, rebus suwir halus

- 2 bawang putih halus, 1 sdt kaldu, 1/2 sdt lada, garam secukupnya

- 120ml air panas

- Daun bawang + seledri iris

*Bahan Isian Ayam Pedas (opsional, bisa polos juga):*

- Tumis bawang putih, cabe rawit 5 biji iris, masukkan ayam suwir, kasih kecap dikit, garam gula. Masak kering.

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

*Cara Membuat Anti Gagal:*

1. *Balik Tahu:* Keluarkan isi tahu pelan-pelan, lalu balik. Jadi yang kulit halus di dalam, yang putih berpori di luar. Ini kunci kriuknya!

2. *Bikin Adonan Aci:* Campur tapioka, terigu, bawang putih, kaldu, lada, daun bawang. Siram air panas, aduk. Masukkan ayam suwir + isi tahu yang tadi.

3. *Isi:* Masukkan adonan aci ke dalam tahu yang udah dibalik, padatkan.

4. *Goreng:* Goreng di minyak panas api sedang sampai kuning keemasan dan kokoh. Jangan sering dibalik biar gak hancur.

5. *Tips Frozen:* Goreng setengah matang, dinginkan, masukkan wadah. Tahan 1 bulan di freezer. Pas mau jual tinggal goreng lagi.

*Hitungan Jualan:*

Modal tahu 10rb + aci + ayam 5rb = 15rb. Jadi 25-30 biji. Jual 1000-1500/biji untung 2x lipat!

Sajikan pakai cabe rawit atau saus sambal.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas - Renyah di Luar Lumer di Dalam Modal 12rb

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas - Renyah di Luar Lumer di Dalam Modal 12rb`

Cemilan, ide jualan, jajanan sd, modal kecil, lauk receh`

Resep cireng isi ayam suwir pedas renyah di luar lumer di dalam. Modal 12rb jadi 30 biji, cocok buat ide jualan 1000an atau cemilan anak. Anti meledak dan anti keras.

Halo sobat receh! Kali ini bikin cemilan yang gak pernah sepi pembeli, *Cireng Isi Ayam Suwir Pedas*.

Kenapa harus coba? Cireng luarnya garing, dalamnya kenyal dan isian ayam pedas nya nampol. Dijual 1000an laku keras di depan SD, dibuat cemilan sore juga mantap.

Bahan Cireng:

- 250gr tepung tapioka / aci

- 50gr tepung terigu

- 2 siung bawang putih halus

- 1 sdt kaldu ayam + 1/2 sdt garam + 1/2 sdt merica

- 200ml air mendidih (harus bener-bener mendidih)

- Daun bawang iris secukupnya

Bahan Isian Ayam Suwir Pedas:

- 150gr dada ayam rebus, suwir halus

- 5 cabe rawit + 2 cabe merah (sesuai selera)

- 2 bawang merah + 1 bawang putih

- Gula, garam, kaldu secukupnya

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat:

*1. Bikin Isian Dulu:*

Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukin ayam suwir, kasih air dikit, masak sampai kering. Sisihkan, harus bener-bener kering biar cireng gak bocor.

*2. Bikin Adonan Cireng Anti Keras:*

Campur tapioka, terigu, bawang putih, garam, kaldu. Siram air MENDIDIH sedikit-sedikit sambil diaduk pakai sendok kayu. Jangan diuleni pakai tangan lama-lama, cukup asal campur aja. Ini kuncinya biar gak alot kayak karet.

*3. Bentuk:*

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi 1 sdt ayam suwir, lipat kayak pastel. Tekan pinggirannya pakai garpu.

*4. Goreng Anti Meledak:*

Goreng di minyak hangat dulu, jangan langsung panas. Masukkan cireng pas minyak belum panas banget, baru nyalakan api sedang. Goreng sampai mengapung dan kokoh. Dijamin gak meledak.

*Tips Jualan:*

- Bisa di-frozen. Goreng setengah matang, simpan di freezer tahan 1 bulan.

- Jual mentah 10 biji 10rb, jual matang 1000/biji.

- Modal total: Aci 5rb + Ayam 7rb = 12rb jadi 30 biji.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep QQ Balls Viral Anti Antri - Dessert 15rb Jadi 5 Cup

Resep QQ Balls Viral Anti Antri - Dessert 15rb Jadi 5 Cup!

Resep QQ Balls viral yang lagi antri panjang! Bola ubi kenyal + cincau + susu creamy. Modal 15rb jadi 5 cup, cocok buat ide jualan anak kos Semarang.

Capek ngantri QQ Balls 1 jam? Bikin sendiri yuk bro, modal 15rb doang jadi 5 cup! Ini dessert yang lagi viral banget di TikTok karena kenyalnya nagih.

*Bahan Bola QQ (3 warna):*

- Ubi ungu 150gr, ubi orange 150gr

- Tepung tapioka 150gr (bagi 2)

- Gula halus 2 sdm

*Bahan Kuah:*

- Susu UHT full cream 500ml

- Susu evaporasi / kental manis 3 sdm

- Cincau hitam 1 kotak, potong dadu

- Es batu

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

*Cara Bikin:*

1. Kukus ubi ungu & orange sampai empuk, halusin selagi panas.

2. Campur ubi ungu + 75gr tapioka + 1 sdm gula, uleni sampai kalis. Bentuk bola kecil-kecil. Lakukan sama untuk ubi orange. Untuk warna putih: tapioka + air panas + gula aja.

3. Rebus bola di air mendidih sampai mengapung, angkat masukin air es biar kenyal (ini kunci QQ!).

4. Di gelas: masukin cincau + bola QQ warna warni + es batu.

5. Siram susu + kental manis. Aduk!

*Tips Receh Jualan:*

- 1 resep ini modal ~Rp 15.000 jadi 5 cup ukuran 14oz, jual 8rb/cup untung 25rb!

- Bola QQ bisa di-freezer 1 minggu, tinggal rebus kalau ada pesanan.

- Biar makin viral, kasih topping keju parut / Oreo crumb.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Tumis Kulit Ayam Cabe Garam 10rb - Crispy, Gurih, Nagih

Tumis Kulit Ayam Cabe Garam 10rb - Crispy, Gurih, Nagih!

Resep receh, ayam, lauk kos, pedas

Resep tumis kulit ayam cabe garam cuma 10rb! Crispy di luar, gurih pedas. Lauk paling receh tapi bikin boros nasi. Cocok buat anak kos Semarang.

Kulit ayam jangan dibuang bro! Diolah kayak gini jadi lauk paling mewah versi anak kos. Modal 10rb di Pasar Peterongan / Karangayu Semarang udah dapet seperempat kilo.

Rasanya mirip yang di resto Chinese food harga 35rb, tapi versi receh!

*Bahan-bahan:*

- Kulit ayam 250gr, cuci bersih, potong kecil-kecil

- Bawang putih 4 siung, cincang halus

- Cabai rawit merah 10 biji, iris (sesuai level)

- Cabai merah keriting 2 biji, iris serong biar cantik

- Daun bawang 1 batang, iris

- Garam 1/2 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt

- Tepung maizena 1 sdm (biar crispy)

- Minyak goreng agak banyak

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

*Cara Masak:*

*1. Bikin Crispy Dulu:* Taburin kulit ayam pakai maizena + sedikit garam. Goreng di minyak panas api sedang sampai kering kecoklatan dan crispy. Angkat, tiriskan. Minyaknya jangan dibuang dulu.

*2. Tumis Cabe Garam:* Ambil 2 sdm minyak bekas goreng kulit. Tumis bawang putih cincang sampai kuning keemasan dan wangi banget. Masukin irisan cabai.

*3. Campur:* Masukin kulit ayam yang udah crispy tadi. Aduk cepat 30 detik aja. Tabur garam, lada, kaldu bubuk, sama daun bawang. Aduk rata.

*4. Sajikan:* Makan pas masih anget-anget sama nasi putih anget. Dijamin nambah 2 kali!

*Tips Anti Gagal Ala Masak Receh:*

- Biar gak meletup pas goreng, kulit ayam harus bener-bener kering, lap pakai tisu dapur.

- Jangan tumis kelamaan di step 3, nanti gak crispy lagi.

- Sisa minyak goreng kulit bisa buat masak mie, wangi ayam!

*Estimasi:*

- Porsi: 2 orang

- Modal: Rp 10.000 - 12.000

- Waktu: 15 menit

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Seblak Ceker Pedas Kuah Kental, Empuk Anti Alot

Resep Seblak Ceker Pedas Kuah Kental, Empuk Anti Alot!

* Seblak, Jajanan Pedas, Resep Viral

Pecinta pedas wajib coba! Kali ini Masak Receh mau berbagi Resep Seblak Ceker Pedas yang kuahnya kental, bumbunya medok, dan cekernya empuk banget gak alot.

Cocok buat ide jualan atau ngemil pas hujan. Dijamin nagih!

*Bahan-Bahan:*

*Bahan Utama:*

- 500 gr ceker ayam, cuci bersih

- 100 gr kerupuk bawang mentah (rendam air panas 1 jam)

- 1 butir telur ayam

- 2 batang daun bawang, iris

- Sawi hijau secukupnya

*Bumbu Halus:*

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 10 cabe rawit merah (sesuai selera)

- 5 cabe merah keriting

- 3 cm kencur

- 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt gula

👉 Cara Dapat Uang Di Internet

Klik Untuk Lihat Cara Lengkapnya

*Cara Membuat:*

1.  *Rebus Ceker Sampai Empuk:* Rebus ceker dengan 1 liter air + 2 lembar daun salam selama 45 menit - 1 jam sampai empuk. Pakai presto 15 menit lebih cepat. Sisihkan air kaldu nya jangan dibuang.

2.  *Tumis Bumbu:* Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dan matang, jangan sampai langu.

3.  *Masukin Ceker:* Tuang air kaldu rebusan ceker tadi (sekitar 600ml) ke dalam tumisan bumbu. Masukkan ceker yang sudah empuk.

4.  *Masak Seblak:* Setelah mendidih, masukkan kerupuk yang sudah direndam dan sawi. Aduk.

5.  *Kunci Kental:* Kocok telur, tuang pelan-pelan sambil diaduk cepat biar jadi serabut. Ini yang bikin kuah seblak jadi kental gurih.

6.  *Finishing:* Masukkan daun bawang, koreksi rasa. Angkat selagi kuah masih nyemek-nyemek.

*Tips Anti Gagal dari Masak Receh:*

> Biar ceker gak amis, waktu rebus pertama buang airnya, rebus lagi dengan air baru. Dan kencur jangan di-skip, itu kunci wangi seblak Bandung asli!

Gimana? Gampang kan?

Jangan lupa foto hasil recook lu tag di Instagram ya!

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Martabak Mie Telur Kornet 12 Ribu - Tebal, Gurih, Buat Bekal Anti Gagal

Resep Martabak Mie Telur Kornet 12 Ribu - Tebal, Gurih, Buat Bekal Anti Gagal!

*Resep Martabak Mie Telur Kornet 12 Ribu - Tebal, Gurih, Buat Bekal!*

Bosan mie instan gitu-gitu aja? Kita sulap jadi martabak tebal ala abang-abang gorengan bro! Modal cuma 12 ribuan, jadi 8 potong, kenyang seharian!

_Estimasi:_

- Porsi: 2-3 orang / 8 potong

- Modal: ~Rp 10.000 - Rp 12.000

- Waktu: 15 menit

_Bahan Receh:_

- 1 bungkus mie instan goreng (merk apa aja, Rp 3rb)

- 2 butir telur ayam (Rp 4rb)

- 1 sachet kornet sapi kecil (Rp 5rb, bisa ganti sosis 2 biji)

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1/4 sdt lada bubuk

- Cabe rawit iris kalau suka pedas

- Minyak goreng secukupnya

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

_Cara Bikin:_

1.  Rebus mie instan setengah matang aja (jangan lembek), tiriskan. Campur sama bumbunya.

2.  Di wadah, kocok 2 telur, masukkan mie yang udah dibumbui, kornet, daun bawang, lada. Aduk rata.

3.  Panaskan teflon kasih minyak agak banyak, api KECIL ya bro, ini kuncinya!

4.  Tuang adonan, ratakan biar tebal. Tutup teflon 3-4 menit biar atasnya matang.

5.  Balik hati-hati pakai piring, goreng sisi satunya lagi 2 menit sampai golden brown.

6.  Angkat, tiriskan, potong kotak-kotak. Cocol pakai saus sambal + mayones, beuh!

_Tips Masak Receh Biar Tebal & Gak Ambyar:_

- Jangan pakai api besar, nanti luar gosong dalam mentah.

- Pakai teflon diameter 18-20cm biar hasilnya tebal.

- Kornetnya jangan banyak-banyak, 1 sachet cukup biar gak asin.

Ini cocok banget buat bekal kuliah, bekal kerja, atau ide jualan 1000an bro! Anak-anak kos Semarang wajib recook!

Martabak mie, martabak mie telur kornet, resep mie instan, jajanan receh, bekal anak kos

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang, Empuk 5 Jam Bumbu Hitam Meresap

Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang, Empuk 5 Jam Bumbu Hitam Meresap

* Resep rendang daging sapi asli Padang empuk, bumbu hitam pekat, tahan lama, tips anti gagal untuk pemula.

* Resep Rendang, Masakan Padang, Resep Daging Sapi

*Rendang Daging Asli Minang - Juara Dunia!*

Bukan kaleng-kaleng bro, ini rendang yang dinobatkan makanan terenak di dunia. Kuncinya sabar, masak lama pakai api kecil.

Bahan:

- 1 kg Daging sapi paha / sengkel, potong kotak agak besar (jangan terlalu kecil nanti hancur)

- 2 liter Santan kental dari 3 butir kelapa tua

- 3 lembar Daun jeruk

- 2 lembar Daun salam

- 2 lembar Daun kunyit, sobek

- 2 batang Serai geprek

- 1 ruas Lengkuas geprek

*Bumbu Halus (Jangan Pelit!):*

- 150 gr Cabai merah keriting (campur rawit kalau suka pedas)

- 100 gr Bawang merah (sekitar 15 siung)

- 50 gr Bawang putih (8 siung)

- 5 butir Kemiri sangrai

- 2 ruas Jahe

- 2 ruas Kunyit bakar

- 1 sdt Ketumbar

- 1/2 sdt Jinten

- Garam secukupnya

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat Rendang Hitam Pekat:

*1. Siapkan Daging*

Jangan cuci daging pakai air bro, lap pakai tisu aja biar gak alot. Kalau dicuci, airnya bikin daging keras.

*2. Masak Santan & Bumbu*

Masukkan santan kental dan bumbu halus ke wajan besar. Masukkan daun-daun dan serai. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih dan agak berminyak. Ini proses paling penting, kalau santan pecah rendang gagal.

*3. Masukkan Daging*

Setelah santan agak kental, masukkan daging. Aduk perlahan. Kecilkan api paling kecil. Masak 4-5 jam sambil sesekali diaduk biar gak gosong bawahnya.

*4. Proses Menghitam*

Awalnya warna kuning, lama-lama jadi coklat, terus hitam pekat dan kering. Kalau udah keluar minyak dan bumbu nempel ke daging, itu tanda udah jadi bro! Jangan buru-buru diangkat.

3 Tips Anti Gagal dari Uni di Padang:

1. *Santan harus kental dari kelapa tua asli*, jangan pakai santan instan kalau mau hitam pekat.

2. *Api kecil, wajan tebal.* Kalau pakai api besar daging alot dan santan pecah.

3. *Jangan ditutup woknya* pas masak, biar airnya dan bumbu meresap sempurna.

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Sambal Cumi Asin Pete Pedas Nampol, Bikin Boros Nasi

 Resep Sambal Cumi Asin Pete Pedas Nampol, Bikin Boros Nasi!

*Sambal Cumi Asin Pete - Lauk Termewah!*

Kalau udah ada ini di meja, nasi sebakul juga habis bro! Cumi asinnya gurih gak alot, petenya gak pahit, sambalnya medok.

Bahan:

- 200 gr Cumi asin, potong-potong

- 2 papan Pete, belah dua

- 15 buah Cabai rawit merah (sesuai selera)

- 8 buah Cabai merah keriting

- 6 siung Bawang merah

- 3 siung Bawang putih

- 1 buah Tomat merah, buang biji

- 1 sdt Terasi bakar

- 1 sdt Gula merah sisir

- Garam & kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng yang banyak

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat Anti Alot & Amis:

*1. Olah Cumi (Kunci Utama!)*

Rendam cumi asin dengan air panas + 1 sdm baking soda / air cucian beras selama 30 menit. Ini biar gak terlalu asin dan gak alot. Bilas 2x, tiriskan, goreng sebentar aja 1 menit jangan lama-lama.

*2. Haluskan Bumbu*

Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi. Jangan terlalu halus bro, biar teksturnya masih ada.

*3. Tumis Sambal*

Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan bau langu hilang. Masukkan gula merah, garam, kaldu. Koreksi rasa.

*4. Masukkan Cumi & Pete*

Masukkan pete dulu, aduk 1 menit, baru masukkan cumi asin goreng. Aduk cepat 2 menit. Jangan kelamaan nanti cumi jadi karet.

Angkat, sajikan dengan nasi hangat!

Tips Jualan:

Sambal ini bisa tahan 3 hari di kulkas dalam wadah tertutup. Kalau buat jualan, kemas pakai jar kaca 100ml, jual 25rb auto laris bro!

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Anti Kempes Sehari Penuh

Resep donat kentang empuk, lembut, dan mengembang sempurna. Cocok untuk jualan, takaran sendok, anti gagal!

*Donat Kentang Empuk - Lembutnya Tahan Lama!*

Bosan bikin donat keras dan berminyak? Cobain resep donat kentang ini bro, dijamin empuk, lembut, dan gak kempes walau udah seharian.

Bahan-Bahan:

*Bahan Biang:*

- 250 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra)

- 100 gr Kentang kukus, haluskan selagi hangat

- 40 gr Gula pasir

- 1 butir Kuning telur

- 1 sdt Ragi instan (Fermipan)

- 120 ml Susu cair dingin

- 30 gr Margarin

- 1/4 sdt Garam

*Topping:*

- Gula halus / Coklat glaze / Meses sesuai selera

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat:

*1. Uleni Adonan*

Campur tepung, gula, ragi. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.

*2. Masukkan Lemak*

Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (sampai kalau direntangkan gak sobek). Ini kuncinya biar empuk bro!

*3. Proofing 1*

Bulatkan adonan, tutup kain basah, diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

*4. Bentuk Donat*

Kempiskan adonan, bagi jadi 10-12 bulatan @40gr. Bulat-bulatkan, lubangi tengahnya pakai jari. Diamkan lagi 20 menit.

*5. Goreng*

Goreng di minyak banyak, api kecil sedang. Cukup 1x balik aja bro, biar gak nyerap minyak dan keluar white ring nya.

*6. Topping*

Tunggu dingin baru kasih topping biar gak leleh.

Tips Anti Gagal ala Gue:

1. Kentang harus bener-bener halus dan masih hangat pas dicampur.

2. Jangan over proofing, kalau kelamaan donat jadi kempes pas digoreng.

3. Goreng pakai api kecil, kalau api besar luar gosong dalam mentah.

Donat ini enak banget buat jualan 2000an bro, modal kecil untung lumayan!

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Es Krim Gabin 3 Bahan Viral Lembut Gak Seret di Tenggorokan

Resep Es Krim Gabin 3 Bahan Viral Lembut Gak Seret di Tenggorokan

Es krim gabin lagi viral lagi bro, jajanan SD yang naik kelas. Cuma pakai biskuit gabin sama 3 bahan, jadi 30 biji. Lembutnya kayak es krim Walls, gak keras kayak es batu. Modal 25 ribu aja.

Bahan Es Krim Gabin:

1 bungkus biskuit gabin / malkist tanpa gula (isi 30 lembar)

500 ml santan atau susu UHT full cream

5 sendok makan gula pasir

3 sendok makan tepung maizena

1 bungkus santan kara kecil 65ml biar gurih (opsional)

1/4 sendok teh garam

🍳

Cari Resep Masakan?

Enak, Murah, Simpel www.masakreceh.blogspot.com

Baca Resepnya→

Cara Membuat Es Krim Gabin Viral:

1. Masak vla. Campur susu, gula, maizena, garam, dan kara di panci. Aduk dulu sampai larut baru nyalain api kecil. Masak sambil diaduk terus sampai mengental seperti bubur sumsum. Jangan sampai bergerindil.

2. Dinginkan. Matikan api, tunggu vla sampai hangat kuku jangan panas.

3. Jepit. Ambil 1 biskuit gabin, oles vla 1 sendok makan penuh, tutup lagi dengan biskuit gabin. Tekan pelan. Rapikan pinggirnya pakai sendok.

4. Bekukan. Tata di wadah, masukin freezer minimal 6 jam sampai beku. Paling enak semaleman.

Tips Biar Gak Keras Kayak Es Batu:

Wajib pakai maizena, itu yang bikin lembut.

Jangan isi vla pas masih panas, nanti gabinnya melempem.

Kalau mau premium tambahin 2 sendok susu kental manis.

Modal 25 ribu jadi 30 biji, jual 2000-an untung 2x lipat. Cocok buat ide jualan di rumah. 

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More

Resep Ayam Goreng Basah Bumbu Racik Juicy di Dalam Crispy di Luar

Resep Ayam Goreng Basah Bumbu Racik Juicy di Dalam Crispy di Luar

Ayam goreng basah lagi viral banget bro, antriannya panjang dimana-mana. Ternyata bikinnya gampang banget pakai bumbu racik ayam goreng yang 2000-an itu. Hasilnya juicy di dalam, luarnya tetep garing. Modal ayam setengah kilo aja udah jadi lauk seminggu.

Bahan Ayam Goreng Basah Bumbu Racik:

500 gram ayam bagian paha atau sayap potong kecil biar bumbu meresap

1 bungkus bumbu racik ayam goreng Indofood

2 siung bawang putih dihaluskan

200 ml air

1 sendok makan tepung maizena ini rahasia biar juicy

Minyak goreng secukupnya

1 lembar daun salam dan 1 batang sereh geprek opsional biar wangi

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat Ayam Goreng Basah Viral:

1. Marinasi ayam. Cuci ayam lalu balur dengan bumbu racik, bawang putih dan maizena. Diamkan 15 menit di kulkas.

2. Ungkep basah. Masukkan ayam dan 200 ml air plus daun salam dan sereh ke wajan. Masak api kecil sampai air menyusut 80 persen dan bumbu meresap. Jangan sampai kering total sisain kuahnya sedikit.

3. Goreng kilat. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam 2 sampai 3 menit aja sampai luarnya kecoklatan. Jangan lama-lama, ini yang bikin juicy.

4. Sajikan dengan sambal bawang dan nasi hangat. Kuah sisa ungkep jangan dibuang, siram ke nasi enak banget.

Tips Biar Juicy Tidak Kering:

Jangan goreng terlalu lama, 2 menit cukup. Kalau kelamaan jadi ayam goreng biasa.

Maizena wajib pakai, itu yang ngunci air di dalam daging.

Pakai paha ayam jangan dada, paha lebih juicy dan murah.

Modalnya cuma 18 ribu, ayam setengah kilo 16 ribu plus bumbu racik 2 ribu jadi 6 potong. Cocok buat anak kos. 

🍳 Resep Lainnya

Loading...

Read More