Resep Sop Ayam Kampung Bening, Hangat dan Menyegarkan

 Resep Sop Ayam Kampung Bening, Hangat dan Menyegarkan!

Sop ayam kampung yang kuahnya bening dan gurih alami. Cocok untuk anak yang lagi kurang sehat atau untuk menu makan malam yang ringan.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam kampung, potong kecil

- 2 buah wortel, potong bulat

- 2 buah kentang, potong dadu

- 100 gram buncis, potong 3 cm

- 1 batang daun bawang, iris

- 2 batang seledri, iris

- 1 buah tomat, potong 4 bagian

- 1500 ml air

Bumbu:

- 5 siung bawang merah, iris dan goreng untuk taburan

- 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang dan goreng setengah matang

- 2 cm jahe, geprek

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

📥 Download Resep PDF Gratis

File PDF + Takaran Sendok Lengkap

Cara Membuat:

1. Rebus ayam kampung dengan 1500 ml air sampai mendidih, buang buih kotorannya agar kuah bening.

2. Masukkan jahe, bawang putih goreng, dan merica. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk sekitar 30 menit.

3. Masukkan wortel dan kentang, masak 10 menit.

4. Masukkan buncis, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak 5 menit.

5. Terakhir masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Koreksi rasa.

6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Tips: Gunakan api kecil selama merebus agar kaldu keluar maksimal dan kuah tetap bening tidak keruh.

🍳 Resep Lainnya

Loading...