Resep Es Kuwut Bali Seger Viral, Modal 15 Ribu Jadi Seember!
Es Kuwut khas Bali ini lagi viral lagi di 2026 karena segernya pol! Isinya timun serut, melon, selasih, dan jeruk nipis. Cocok banget buat jualan es 5 ribuan atau minuman buka puasa. Bikinnya 10 menit jadi!
Bahan-bahan (jadi 1 ember / 10 gelas):
- 1 buah timun ukuran besar, serut / parut
- 200 gr melon, serut bulat atau potong dadu kecil
- 1 buah kelapa muda KW: 1 bungkus nutrijell kelapa muda, masak lalu serut
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas sampai mengembang
- 3 buah jeruk nipis, iris tipis
- 200 ml sirup melon (Marjan / ABC)
- 500 ml air kelapa / air biasa
- 500 gr es batu
- Nata de coco secukupnya (opsional biar rame)
File PDF + Takaran Sendok Lengkap
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar / ember. Masukkan timun serut, melon, kelapa muda KW, selasih yang sudah mengembang, dan nata de coco.
2. Tuang sirup melon dan air kelapa. Aduk rata.
3. Beri perasan 1 jeruk nipis biar ada asam segar, sisanya untuk garnish irisan di atas.
4. Masukkan es batu yang banyak, aduk. Koreksi rasa, kalau kurang manis tambah sirup.
5. Sajikan di gelas bening biar kelihatan ijo segernya.
Tips Biar Seger dan Gak Pahit:
1. Timun wajib buang bijinya dulu, serut bagian luarnya aja. Biji timun yang bikin pahit dan berair.
2. Jangan peras jeruk nipis terlalu keras, cukup iris aja. Kalau diperas sampai kulitnya keluar jadi pahit.
3. Pakai sirup melon jangan sirup rasa lain, biar warna ijo cantik khas Es Kuwut.
4. Bikinnya jangan kelamaan disimpan tanpa es, timunnya bisa layu. Bikin dadakan pas mau jual.
Modal 15 ribu: timun 3 ribu + melon 5 ribu + nutrijell 3 ribu + selasih 2 ribu + sirup. Jadi 10 gelas, jual 5 ribu untung 35 ribu!
Selamat mencoba!
0 komentar:
Posting Komentar